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Microondas Manutenção AS MICRO-ONDAS

Breve História do Forno de Microondas
O forno de microondas é uma das grandes invenções do século 20. Ele está presente em milhões de lares no mundo todo. Pense em quantas vezes você usa um microondas por dia: você está atrasado para o trabalho e sem tempo para preparar o café da manhã em casa. No caminho para o escritório, você pára para abastecer o carro. Dentro da loja de conveniência, você compra algo para comer e o aquece no microondas da loja. Mais tarde, naquele dia, você precisa trabalhar durante o horário do almoço. Lá pelas 3 da tarde, você está faminto, então pega um pacote de pipoca de microondas e joga dentro do microondas da sala de descanso. Naquela noite, depois de um longo dia de trabalho, você está tão cansado que pega o que sobrou da lasanha do dia anterior e esquenta no microondas. Como você pode ver, os fornos de microondas são populares porque cozinham o alimento em um tempo bem curto. Eles também são extremamente eficientes no uso da eletricidade, porque um microondas aquece apenas o alimento, e nada mais.
A idéia de usar microondas para cozinhar alimentos foi descoberta por Percy Spencer que trabalhava na empresa Raytheon, fabricando magnetrons para aparelhos de radar. Certo dia ele colocou uma barra de chocolate no bolso da calça e foi trabalhar. Enquanto ele trabalhava num aparelho de radar ativo percebeu que a barra que estava no bolso da sua calça havia derretido. Spencer sabia que as microondas geravam calor, assim supôs que essas ondas tinham escapado do tubo de magnetron e acabaram por atingir a barra de chocolate. Intrigado com o fato de o chocolate derreter com o calor gerado pelas ondas magnéticas e não sentir tal calor, ele resolveu fazer um experimento. Comprou milho de pipoca e colocou o pacote na frente do tubo do magnetron. Resultado: em poucos instantes as pipocas estavam estourando. Depois dessa experiência ele ainda resolveu fazer uma nova experimentação, colocou um ovo cru dentro de um pote com um buraco e deixou o mesmo voltado para o tubo de magnetron: O resultado foi a explosão do ovo. Percy Spencer concluiu que o ovo cozinhara de dentro para fora e estourara em razão da pressão. Em 1946 a empresa Raytheon patenteou o processo de cozinhar por microondas e em 1947, construíram o primeiro forno de microondas comercial, o Radarange. Tinha 1,70 m de altura e pesava 340 kg. Era arrefecido a água e produzia 3000 watts, aproximadamente três vezes a quantidade de radiação produzida por fornos de microondas atuais.




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As gorduras derivadas dos alimentos provocam lentamente o desgaste da tinta dentro do forno de microondas,
o que trás problemas posteriores. Isto pode ser evitado com a limpeza periódica do microondas.
As tampas e o filme plástico retém o calor que pode deixar encharcados alimentos como pães e bolos.
Cubra esse tipo de alimento com papel manteiga (ou papel toalha), que conservam o calor sem reter a umidade.
Com o forno de microondas é possível descongelar muito rapidamente os alimentos, mantendo intactos seus nutrientes.
O tempo de descongelamento depende da qualidade e do peso do alimento.

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Como o forno de microondas não produz calor, não o emite para o ambiente externo, portanto não aquece a cozinha
(o que é muito desagradável, principalmente no verão).
Cozinhar em microondas apresenta vantagens dietéticas que devem ser levadas em conta especialmente por quem tem problemas
de saúde ou para manter a linha.
Alimentos que normalmente são fritos podem passar a ser cozidos no forno de microondas, com ótimos resultados,
sem usar gordura, o que permite uma considerável redução de calorias.

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A maneira certa de uso de um forno de microondas está na combinação certa de tempo e potência para o cozimento, o que é equivalente à chama baixa, média e alta de um forno convencional a gás.
A média de consumo de energia elétrica de um forno de microondas é de mais ou menos 1.400 watts por hora (1.4kwh).
Os alimentos muito porosos, como maçã ou carne moída, levam menos tempo para cozinhar do que os alimentos mais densos, como batata ou carne.

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Ao limpar a cavidade do seu forno microondas com pano ou esponja macia umedecidos e com sabão neutro ou detergente normal de cozinha, evite a entrada de espuma nas aberturas de circulação.
Remova completamente qualquer resíduo de sabão ou detergente e seque completamente a cavidade.
Ao limpar as superfícies da porta e do forno use apenas sabão ou detergentes neutros, não abrasivos, diluídos em água. Devem ser aplicados com esponja ou um pano macio, apenas umedecidos.





















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